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¿Cuánto se gana en Gastronomía al mes en 2017?
Esta es una de las consultas típicas de alguien que quiere estudiar Gastronomía (mayormente por todos los mitos que hay alrededor de esta carrera) y que rara vez encontrarás la respuesta en otro sitio dado que es un tema sensible y variable. La realidad, es que el salario del Gastrónomo depende de las funciones que realice, de su experiencia, y de la empresa que lo contrate fundamentalmente.
De todas maneras, podemos hacer un estimado. Hoy al 2017, el sueldo ronda los 850 dólares por mes para un Gastrónomo recién egresado que ingresa a cualquier tipo de empresa en modalidad full time (8 o 9 horas diarias). Depende de dónde seas, te ajustaré el sueldo según mi propia experiencia e investigaciones:
Si eres de Argentina, tu salario será más o menos de $12.000 pesos por mes.
Si eres de México, serían alrededor de $15.000 pesos.
Si eres de Colombia, son $1.900.000 al mes.
Para Chile, serán $550.000 al recién ingresar a una empresa.
Para Perú, $2.500 soles peruanos.
Cabe aclarar que este salario mensual es al empezar. Hay posibilidades hoy en 2017, y en particular, la Gastronomía de Latinoamérica y España es muy rica y variada. Al tiempo, con empeño estarás ascendiendo en funciones y adquiriendo más experiencia por ende tendrás un sueldo mensual mayor.
Si falta tu país, avísame en los comentarios e investigaré, me contactaré con amigos que sepan exactamente cuánto se cobra y lo agregaré al post.
Saludos!
En ningùn lado quieren pagar el salario de paritaria. Un Ayudante de Cocina puede estar en $12000 Netos (Julio 2017). Un Cocinero experimentado $14000 Netos, esto en Interior del Pais. El porcentaje de trabajo en negro es muy alto, por consiguiente la inestabilidad laboral tambièn; lo que genera una alta rotacion de empleados de un lugar a otro. En sìntesis: bajos salarios +informalidad laboral + inestabilidad laboral + mucha desorganizaciòn operativa constante = una mierda de empleo. Lo dice alguien que lleva 16 años en la actividad. Gracias.
ResponderEliminarHola, muchas gracias por tu aporte realista sobre Argentina. Se valora muchísimo este tipo de opiniones de alguien con tanta experiencia, espero que mejore pronto la situación laboral!
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